Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Karsten

NOMI VOLGARI: FUNGO DELL’OLMO, AGARICO VELLUTATO.
ETIMOLOGIA: dal latino vellus = lana e pes = piede, per il gambo vellutato.
CAPPELLO: inizialmente di forma emisferica, con l'età assume un aspetto appianato quasi depresso. Poco carnoso, con margine inizialmente involuto che tende ad appianarsi con la crescita. Colore giallo arancio, più scuro al centro, più chiaro al margine leggermente striato. Vischioso e più scuro a tempo umido, asciutto e più chiaro a tempo secco.
LAMELLE: di colore giallo crema, non molto fitte, quasi libere ed inframmezzate da lamellule. A maturità si macchiano di bruno.
GAMBO: è caratteristicamente coperto nella parte bassa da un fittissimo strato di minuscoli peli di colore bruno nerastro, mentre nella parte alta è di colore giallo. Si presenta inizialmente pieno, per poi diventare cavo con la crescita del fungo.
CARNE: fibrosa nel gambo, tenera nel cappello. Odore caratteristico di garofano.
COMMESTIBILITÀ: discreto commestibile. Scartare il gambo perché coriaceo.
HABITAT: cresce cespitoso in inverno (da dicembre a febbraio) su alberi di olmo, pioppo e salice. Abbastanza comune.
SOMIGLIANZE: può essere confuso con la mortale Galerina marginata, che ha odore farinaceo e presenta lamelle da bruno-giallastre a bruno-rossastre oltre ad un piccolo anello facilmente fugace sul gambo che non è vellutato come in F.velutipes.